La propuesta gastronómica de Vambú nace del encuentro entre culturas.
Mediterráneo, Asia y Perú dialogan en una cocina pensada para compartir,
donde el producto marca el ritmo y la técnica define cada plato.
Gastronomía
Nuestra cocina
RECUPERANDO LO PICANTE
Sabores intensos, matices especiados y toques sutilmente picantes conviven con una base mediterránea sólida.
Trabajamos con producto fresco y de temporada, buscando equilibrio entre profundidad, frescura y carácter.
Aquí el sabor no es plano: evoluciona en boca.
Una propuesta que combina cocina creativa, producto local y vinos seleccionados.
El Restaurante
ATMOSFERA QUE ACOMPAÑA
Espacios abiertos al mar, madera natural y
una atmósfera que acompaña la experiencia
gastronómica sin distraerla.
La Experiencia Vambú
Un restaurante donde la cocina es el centro y el entorno la acompaña.
HORARIOS
Restaurante
Desayunos: 09:00 - 11:00
Comidas: 13:00 - 16:30
Cenas: 20:00 - 23:30
Beach Club
Horario ininterrumpido 13:00 02:00
Horarios sujetos a cambios según temporada.